크리스마스가 어느덧 한달 정도 남았습니다. 집이나 파티 장소를 대여하여 가족, 친구와 함께 홈파티를 많이 하는데요. 어떤 음식을 준비하셔야 할 지 막막하셨을 텐데요. 크리스마스에 함께 먹기 좋은 요리 7가지를 소개해드리겠습니다. 소개드린 메뉴는 밀키트로 준비하셔도 좋고 직접 재료를 준비하셔서 만들어 드셔도 좋을 것 같습니다.
목차
1. 샐러드
연말 연일 회식 자리로 이어진 지친 속을 샐러드를 곁들인다면 산뜻해질 것 같네요. 양상추, 어린잎채소, 방울토마토, 계란, 아보카도, 리코타 치즈, 올리브 등 원하는 재료를 넣고 상큼한 소스를 준비한다면 완성입니다. 요거트 소스가 곁들여진 콥샐러드와 담백한 리코타 치즈 샐러드는 항상 인기가 좋습니다.
알록달록 형형색색의 건강한 식재료와 한 눈에 보이는 샐러드는 사진도 너무 잘 나오니 빠질 수 없는 메뉴겠죠?
2. 스프
추워진 겨울 샐러드와 함께 따뜻한 스프로 위장을 보호하고 시작한다면 더할 나위 없겠죠? 시중에 파는 스프에 크루통, 후추만 있다면 레스토랑에서 파는 메뉴로 손색이 없습니다. ^^ 여러 스프 중 양송이 스프가 인기가 가장 좋았습니다.
3. 스테이크
파티에 고기가 빠질 수 없죠? 밀키트를 주문하시면 모든 고기를 시즈닝할 재료도 함께 오니 간편하더라구요. 소고기, 닭다리살 스테이크, 양고기 스테이크까지 취향에 맞게 준비하시면 됩니다. 저는 또한 겨울에는 찹스테이크가 생각나더라구요. 소고기, 양파, 피망, 마늘까지 재료를 큼지막하게 썰어서 한번 볶은 뒤에 소스를 넣고 볶아주시면 완성입니다. 여기에 와인과 함께 곁들여서 기분도 내보자구요~! ^^
4. 파스타
스테이크와 함께 파스타도 빠질 수 없습니다. 저는 살짝 매콤한 투움바 파스타를 제일 좋아하는데요. 사실 시중에 레시피도 많이 소개되었지만 이 메뉴만큼은 아웃백에서 간단히 포장해서 드셔도 좋을 것 같습니다! ^^ 이 외에도 청양고추 크림 파스타와 토마토 해장 파스탕도 추천드립니다.
5. 에그인헬(샥슈카)
샥슈카, 에그인헬 하면 생소하신 분들도 익숙하신 분들도 계실겁니다. 토마토 소스에 야채와 계란을 넣어 만든 스튜 요리입니다. 샥슈카는 북아프리카에서 유래한 요리로 요즘에는 영어권에서도 즐겨먹는 요리로 에그인헬이라고도 부릅니다. 원팬 요리로 쉽고 간단한 요리로 빵이나, 샐러드 등을 곁들여 드시면 됩니다. ^^
쉽고 간단하지만 맛과 비주얼이 보장된 에그인헬은 파티에 빠질 수 없는 메뉴입니다. ^^
에그인헬 레시피
재료 준비(3인 기준 / 성인 숫가락, 종이컵 개량)
- 시판용 스파게티 토마토 소스 2컵, 햄 소시지 베이컨 취향에 맞게 한컵, 양파 반개, 달걀 3개, 대파 1개, 다진 마늘 1스푼, 물 또는 우유 반컵, 피자치즈 한컵, 식빵 또는 바게트 빵, 파마산 치즈가루, 파슬리
- 팬에 기름 또는 버터를 넉넉히 둘러줍니다. (반반 섞어 사용도 가능)
- 다진 파를 볶아 향미를 높여줍니다.
- 파를 조금 볶은 뒤 양파를 넣어줍니다.
- 양파가 조금 투명해지면 햄 또는 베이컨을 넣어 볶아줍니다.
- 시판용 스파게티 토마토 소스를 넣어줍니다.
- 재료가 타기 전에 물 또는 우유를 넣어줍니다. (우유를 넣으면 고소한 풍미가 높아짐)
- 약한 불에 바닥이 타지 않게 저으면서 졸여줍니다.
- 인원수에 맞게 달걀을 넣어줍니다.(1인 1 알이지만 취향에 맞게 추가로 더 넣으셔도 됩니다.)
- 달걀이 1/3 정도 익으면 피자치즈를 둘러줍니다.
- 피자치즈가 녹기 시작하면 파마산 치즈가루를 뿌려줍니다.
- 불을 끄신 후 파슬리가루를 뿌리면 완성입니다.
6. 보일링 크랩 해물찜
보일링 크랩 해물찜은 미국 남부 가정식 루이지애나 요리로 해산물과, 옥수수, 감자 등을 비닐에 넣고 함께 익혀 펼쳐놓고 먹는 요리입니다. 방콕 야시장 홀리쉬림프에서 드신 해물찜 요리와 거의 유사합니다. 밀키트로 인터넷으로도 쉽게 구매가 가능하며 남은 소스에 사리를 넣어드셔도 되고 밥을 같이 먹어도 좋습니다. ^^ 캠핑가서도 쉽게 조리할 수 있어 인기가 좋습니다.
7. 핑거푸드 카나페
크래커와 크림치즈, 과일, 옥수수콘, 게살, 양파, 마요네즈만 있다면 잘게 썰어 섞어서 간단히 준비하실 수 있는 카나페입니다. 메인 요리로 배가 꽉 차 있다면 후식 과일과 함께 카나페 요리는 어떠신가요? 배가 불러도 자꾸 먹게 되는 마성의 디저트입니다.
제가 추천해드린 크리스마스 홈파티 메뉴는 여기까지입니다. 모두들 행복한 연말 보내시길 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다. ^^
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